Starches for Food Application - Chemical, Technological and Health Properties

Starches for Food Application - Chemical, Technological and Health Properties

von: Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Marcio Schmiele

Elsevier Reference Monographs, 2018

ISBN: 9780128134344 , 460 Seiten

Format: ePUB, PDF

Kopierschutz: DRM

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Preis: 185,00 EUR

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Starches for Food Application - Chemical, Technological and Health Properties


 

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